Vejce bez prasklin • YouCook

0

0

0

praktická rada

Vejce bez prasklin

Během vaření vajec se občas může stát, že vajíčka popraskají a bílek se dere ven. Zvláště to platí, pokud vejce vaříš zprudka a při pohybu v hrnci, se skořápky poškozují. Aby vejce při vaření nepraskla a bílek nevytekl do vody, do vařící vody spolu s vejcem přidej i lžičku soli. I když skořápka praskne, bílek bude stále držet pohromadě.

Připálená omáčka

I připálená omáčka se dá vyřešit jinak, než vylitím do záchodu.

Křehké hovězí

Jednoduchý fígl, jak se vyhnout žvýkavé podrážce.

Vejce bez prasklin

Během vaření vajec se občas stane, že vajíčka popraskají a bílek se pak dere ven. Při tom se tomu dá jednoduše předejít.

Krátké těstoviny

Vyznáte se v rozdělení krátkých těstovin? Je jich opravdu hodně.

Druhy rýže

Krájení masa

Běžné i velmi tenké plátky masa se krájí rychle a stejnoměrně pomocí jednoduchého triku.

Polévkové těstoviny

Jednoduchý přehled polévkových a ostatních těstovin včetně jejich využití.

Loupání brambor bez námahy

Loupání brambor je otravná disciplína. Brambory ale nemusíte pracně loupat.

Vaření květáku

Pár jednoduchých triků, jak správně uvařit květák.

Krájení nití

Zapomeňte na nože. Efektivní krájení našich babiček je stále nepřekonáno.

Sous Vide

Pokud si i vy chcete pochutnat na vždy čerstvém, dokonalém jídle, které si zachová svůj tvar, barvu i živiny, vyzkoušejte přípravu sous vide.

Přesolená polévka

Upadla Vám slánka do polévky? Starý trik našich babiček Vám pomůže.

Váhy bez váhy

U nás gramy nenajdete, ale kdyby přeci jen, kolik je množství větší než malé.

Jednoduché obalování

Řízky a vše obalované ve zrychlené a neméně chutné formě.

Test čerstvosti vajíček

Je libo pulce nebo vejce?

Jedlá soda

Malý zázrak v kuchyni se jmenuje jedlá soda. Díky ní nám vařená zelenina nevybledne, luštěniny se rychleji uvaří a vejce se snáz oloupou.

Neodpadávající strouhanka

Asi všichni známe, jak působí strouhanka odpadlá o řízku. Dá se tomu ale jednoduše vyhnout.

Zakalený vývar

Zakalil se Vám při vaření hovězí nebo kuřecí vývar? No problem.

načítání dalších tipů a triků