Správné solení • YouCook

0

0

0

praktická rada

Správné solení

Správné solení je potřeba nejen na začátku vaření, ale i v jeho průběhu nebo na konci. Na začátku vaření se sůl dobře spojí s jídlem a zvýrazní jeho chuť. Solit doporučujeme ale i v průběhu vaření, jak postupně přidáváš jednotlivé suroviny. Pokud přisolíš po špetce během celého procesu, výsledek bude dost lepší. Solit je nejlepší vždy špetkami mezi prsty.

Krátké těstoviny

Vyznáte se v rozdělení krátkých těstovin? Je jich opravdu hodně.

Test čerstvosti vajíček

Je libo pulce nebo vejce?

Tapenáda

Nejčastěji ve formě pasty z jižních surovin.

Jednoduché obalování

Řízky a vše obalované ve zrychlené a neméně chutné formě.

Loupání česneku

Nejrychleji a nejefektivněji oloupete česnek tak, jak to dělají profesionálové.

Krájení masa

Běžné i velmi tenké plátky masa se krájí rychle a stejnoměrně pomocí jednoduchého triku.

Přesolená polévka

Upadla Vám slánka do polévky? Starý trik našich babiček Vám pomůže.

Křehké hovězí

Jednoduchý fígl, jak se vyhnout žvýkavé podrážce.

Polévkové těstoviny

Jednoduchý přehled polévkových a ostatních těstovin včetně jejich využití.

Jak nepřipálit mléko

Vypadá to jako velký problém, přitom triky je naprosto jednoduchý.

Zakalený vývar

Zakalil se Vám při vaření hovězí nebo kuřecí vývar? No problem.

Cibule vs. předsmažená cibulka

Zkrať si výrazně čas u plotny a ušetři peníze za energii.

Správné solení

Jak správně solit, aby byl požadovaný výsledek stopro zaručen?

Šťáva z citrusů

Pro pár kapek z citrónu, které jsou součástí mnoha receptů a kterými dochutíte a provoníme své jídlo, není třeba citron krájet a mačkat.

Loupání brambor bez námahy

Loupání brambor je otravná disciplína. Brambory ale nemusíte pracně loupat.

Krájení nití

Zapomeňte na nože. Efektivní krájení našich babiček je stále nepřekonáno.

Jedlá soda

Malý zázrak v kuchyni se jmenuje jedlá soda. Díky ní nám vařená zelenina nevybledne, luštěniny se rychleji uvaří a vejce se snáz oloupou.

Vejce bez prasklin

Během vaření vajec se občas stane, že vajíčka popraskají a bílek se pak dere ven. Při tom se tomu dá jednoduše předejít.

načítání dalších tipů a triků