Správné solení • YouCook

0

0

0

praktická rada

Správné solení

Správné solení je potřeba nejen na začátku vaření, ale i v jeho průběhu nebo na konci. Na začátku vaření se sůl dobře spojí s jídlem a zvýrazní jeho chuť. Solit doporučujeme ale i v průběhu vaření, jak postupně přidáváš jednotlivé suroviny. Pokud přisolíš po špetce během celého procesu, výsledek bude dost lepší. Solit je nejlepší vždy špetkami mezi prsty.

Vejce bez prasklin

Během vaření vajec se občas stane, že vajíčka popraskají a bílek se pak dere ven. Při tom se tomu dá jednoduše předejít.

Cibule vs. předsmažená cibulka

Zkrať si výrazně čas u plotny a ušetři peníze za energii.

Krátké těstoviny

Vyznáte se v rozdělení krátkých těstovin? Je jich opravdu hodně.

Tapenáda

Nejčastěji ve formě pasty z jižních surovin.

Jedlá soda

Malý zázrak v kuchyni se jmenuje jedlá soda. Díky ní nám vařená zelenina nevybledne, luštěniny se rychleji uvaří a vejce se snáz oloupou.

Jak nepřipálit mléko

Vypadá to jako velký problém, přitom triky je naprosto jednoduchý.

Neodpadávající strouhanka

Asi všichni známe, jak působí strouhanka odpadlá o řízku. Dá se tomu ale jednoduše vyhnout.

Zakalený vývar

Zakalil se Vám při vaření hovězí nebo kuřecí vývar? No problem.

Jednoduché obalování

Řízky a vše obalované ve zrychlené a neméně chutné formě.

Test čerstvosti vajíček

Je libo pulce nebo vejce?

Křehké hovězí

Jednoduchý fígl, jak se vyhnout žvýkavé podrážce.

Připálená omáčka

I připálená omáčka se dá vyřešit jinak, než vylitím do záchodu.

Přesolená polévka

Upadla Vám slánka do polévky? Starý trik našich babiček Vám pomůže.

Krájení nití

Zapomeňte na nože. Efektivní krájení našich babiček je stále nepřekonáno.

Loupání česneku

Nejrychleji a nejefektivněji oloupete česnek tak, jak to dělají profesionálové.

Loupání brambor bez námahy

Loupání brambor je otravná disciplína. Brambory ale nemusíte pracně loupat.

Šťáva z citrusů

Pro pár kapek z citrónu, které jsou součástí mnoha receptů a kterými dochutíte a provoníme své jídlo, není třeba citron krájet a mačkat.

Sraženiny v omáčce

Hrudky v omáčce se smetanou nebo v polévce Vám jednoduše rozpustí prášek do pečiva.

načítání dalších tipů a triků