Přesolená polévka • YouCook

0

0

0

praktická rada

Přesolená polévka

Starý trik našich babiček spočívá v syrové bramboře. Pokud oloupanou syrovou bramboru v polévce zhruba 10 minut povaříš, stáhneš slanost polévky. Můžeš použít i kousek chleba, ten je ale složitější z polévky vytáhnout. Vývar můžeš zachránit také bílkem, který pomůže od přemíry soli a navíc vývar hezky pročistí, jak je uvedeno v jiném triku na této stránce.

Jak nepřipálit mléko

Vypadá to jako velký problém, přitom triky je naprosto jednoduchý.

Křehké hovězí

Jednoduchý fígl, jak se vyhnout žvýkavé podrážce.

Test čerstvosti vajíček

Je libo pulce nebo vejce?

Správné solení

Jak správně solit, aby byl požadovaný výsledek stopro zaručen?

Druhy rýže

Jedlá soda

Malý zázrak v kuchyni se jmenuje jedlá soda. Díky ní nám vařená zelenina nevybledne, luštěniny se rychleji uvaří a vejce se snáz oloupou.

Jednoduché obalování

Řízky a vše obalované ve zrychlené a neméně chutné formě.

Krájení nití

Zapomeňte na nože. Efektivní krájení našich babiček je stále nepřekonáno.

Dlouhé těstoviny

Jednoduchý přehled dlouhých těstovin dle italských a českých názvů.

Sous Vide

Pokud si i vy chcete pochutnat na vždy čerstvém, dokonalém jídle, které si zachová svůj tvar, barvu i živiny, vyzkoušejte přípravu sous vide.

Cibule vs. předsmažená cibulka

Zkrať si výrazně čas u plotny a ušetři peníze za energii.

Vaření květáku

Pár jednoduchých triků, jak správně uvařit květák.

Krátké těstoviny

Vyznáte se v rozdělení krátkých těstovin? Je jich opravdu hodně.

Krájení zeleniny

Krájejte zeleninu jako mazáci kuchyně. Nejenom, že bude jídlo lépe vypadat, ale bude také lépe chutnat.

Zakalený vývar

Zakalil se Vám při vaření hovězí nebo kuřecí vývar? No problem.

Vejce bez prasklin

Během vaření vajec se občas stane, že vajíčka popraskají a bílek se pak dere ven. Při tom se tomu dá jednoduše předejít.

Tapenáda

Nejčastěji ve formě pasty z jižních surovin.

Přesolená polévka

Upadla Vám slánka do polévky? Starý trik našich babiček Vám pomůže.

načítání dalších tipů a triků