Řízky se běžně obalují v trojobalu, ale neméně skvělé jsou i v dvojobalu. Hladkou mouku rozmíchej s vejcem, až vytvoříte řídkou kaši. Zde je ale pečlivé rozmíchání důležité. Nezapomeň osolit. Řízek obal v těstíčku a pak ve strouhance a hurá do olejové lázně. Kromě ušetření mytí jedné misky je velká výhoda také v možnosti uskladnění těstíčka v lednici. Těstíčko je tak v podstatě stále připravené k dalšímu využití. Tento způsob obalování je samozřejmě využitelný i u dalších smažených pokrmů.