Loupání česneku • YouCook

0

0

0

praktická rada

Loupání česneku

Nejrychleji a nejefektivněji oloupeš česnek tak, jak to dělají profesionálové. Na stroužek polož nůž plochou stranou čepele, zatlač a trochu ho podrť. Slupku pak na tvrdém konci nařízneš a snadno stáhneš. Pokud vložíš stroužek česneku do vroucí vody, lze česnek už po chvíli snadno ze slupky vyloupnout, když na něj zlehka zatlačíš. Pomoci může i ohřátí v mikrovlnce nebo opražení česneku na pánvi. Po pár vteřinách nahřívání se slupka odloupne sama. Pokud přidáváš česnek například do bramboráku a nechceš ho krkat půl dne, zbav česnek zeleného středu.

Přesolená polévka

Upadla Vám slánka do polévky? Starý trik našich babiček Vám pomůže.

Sous Vide

Pokud si i vy chcete pochutnat na vždy čerstvém, dokonalém jídle, které si zachová svůj tvar, barvu i živiny, vyzkoušejte přípravu sous vide.

Polévkové těstoviny

Jednoduchý přehled polévkových a ostatních těstovin včetně jejich využití.

Skořápka v jídle

Skořápka klouže a klouže, co? Jednoduchý trik tiušetří psychické problémy.

Váhy bez váhy

U nás gramy nenajdete, ale kdyby přeci jen, kolik je množství větší než malé.

Krájení masa

Běžné i velmi tenké plátky masa se krájí rychle a stejnoměrně pomocí jednoduchého triku.

Křehké hovězí

Jednoduchý fígl, jak se vyhnout žvýkavé podrážce.

Cibule vs. předsmažená cibulka

Zkrať si výrazně čas u plotny a ušetři peníze za energii.

Krájení zeleniny

Krájejte zeleninu jako mazáci kuchyně. Nejenom, že bude jídlo lépe vypadat, ale bude také lépe chutnat.

Tapenáda

Nejčastěji ve formě pasty z jižních surovin.

Krájení nití

Zapomeňte na nože. Efektivní krájení našich babiček je stále nepřekonáno.

Sraženiny v omáčce

Hrudky v omáčce se smetanou nebo v polévce Vám jednoduše rozpustí prášek do pečiva.

Test čerstvosti vajíček

Je libo pulce nebo vejce?

Dlouhé těstoviny

Jednoduchý přehled dlouhých těstovin dle italských a českých názvů.

Krátké těstoviny

Vyznáte se v rozdělení krátkých těstovin? Je jich opravdu hodně.

Jedlá soda

Malý zázrak v kuchyni se jmenuje jedlá soda. Díky ní nám vařená zelenina nevybledne, luštěniny se rychleji uvaří a vejce se snáz oloupou.

Neodpadávající strouhanka

Asi všichni známe, jak působí strouhanka odpadlá o řízku. Dá se tomu ale jednoduše vyhnout.

Připálená omáčka

I připálená omáčka se dá vyřešit jinak, než vylitím do záchodu.

načítání dalších tipů a triků