Jedlá soda • YouCook

0

0

0

praktická rada

Jedlá soda

Malý zázrak v kuchyni se jmenuje jedlá soda. Vařená či blanšírovaná zelenina rychle ztrácí svou barvu a na talíři pak nevypadá pěkně. Když do vody přidáš lžičku jedlé sody, zelenina si uchová svou zářivou barvu. Suché luštěniny (čočka, hrách, fazole) se musí dlouho vařit, aby byly měkké. Když do vroucí vody přidáš trochu jedlé sody, slupka dříve změkne a luštěniny budou stravitelnější. Jedlá soda ti pomůže i jednodušeji oloupat vařená vejce. Stačí, když do vody na vaření přidáš lžičku jedlé sody. Zápach v lednici pořeší také miska s jednou sodou (v lednici).

Správné solení

Jak správně solit, aby byl požadovaný výsledek stopro zaručen?

Přesolená polévka

Upadla Vám slánka do polévky? Starý trik našich babiček Vám pomůže.

Druhy rýže

Vaření květáku

Pár jednoduchých triků, jak správně uvařit květák.

Křehké hovězí

Jednoduchý fígl, jak se vyhnout žvýkavé podrážce.

Jak nepřipálit mléko

Vypadá to jako velký problém, přitom triky je naprosto jednoduchý.

Krájení nití

Zapomeňte na nože. Efektivní krájení našich babiček je stále nepřekonáno.

Cibule vs. předsmažená cibulka

Zkrať si výrazně čas u plotny a ušetři peníze za energii.

Loupání česneku

Nejrychleji a nejefektivněji oloupete česnek tak, jak to dělají profesionálové.

Skořápka v jídle

Skořápka klouže a klouže, co? Jednoduchý trik tiušetří psychické problémy.

Zakalený vývar

Zakalil se Vám při vaření hovězí nebo kuřecí vývar? No problem.

Připálená omáčka

I připálená omáčka se dá vyřešit jinak, než vylitím do záchodu.

Krátké těstoviny

Vyznáte se v rozdělení krátkých těstovin? Je jich opravdu hodně.

Váhy bez váhy

U nás gramy nenajdete, ale kdyby přeci jen, kolik je množství větší než malé.

Tapenáda

Nejčastěji ve formě pasty z jižních surovin.

Jedlá soda

Malý zázrak v kuchyni se jmenuje jedlá soda. Díky ní nám vařená zelenina nevybledne, luštěniny se rychleji uvaří a vejce se snáz oloupou.

Test čerstvosti vajíček

Je libo pulce nebo vejce?

Krájení zeleniny

Krájejte zeleninu jako mazáci kuchyně. Nejenom, že bude jídlo lépe vypadat, ale bude také lépe chutnat.

načítání dalších tipů a triků