0

Připálená omáčka

Připálenou omáčku přelij okamžitě do jiného čistého kastrolu a povař s kusem kůrky od chleba. Kromě toho, že chleba čistí šmouhy na zdi, kůrka od chleba do sebe velmi dobře natáhne pachuť připáleného.
Tipy a triky YouCook: Připálená omáčka
Šťáva z citrusů
Pro pár kapek z citrónu, které jsou součástí mnoha receptů a kterými dochutíte a provoníme své jídlo, není třeba citron krájet a mačkat.
Loupání brambor bez námahy
Loupání brambor je otravná disciplína. Brambory ale nemusíte pracně loupat.
Jednoduché obalování
Řízky a vše obalované ve zrychlené a neméně chutné formě.
Krájení nití
Zapomeňte na nože. Efektivní krájení našich babiček je stále nepřekonáno.
Vaření květáku
Pár jednoduchých triků, jak správně uvařit květák.
Vejce bez prasklin
Během vaření vajec se občas stane, že vajíčka popraskají a bílek se pak dere ven. Při tom se tomu dá jednoduše předejít.
Zakalený vývar
Zakalil se Vám při vaření hovězí nebo kuřecí vývar? No problem.
Správné solení
Jak správně solit, aby byl požadovaný výsledek stopro zaručen?
Připálená omáčka
I připálená omáčka se dá vyřešit jinak, než vylitím do záchodu.
Křehké hovězí
Jednoduchý fígl, jak se vyhnout žvýkavé podrážce.
Váhy bez váhy
U nás gramy nenajdete, ale kdyby přeci jen, kolik je množství větší než malé.
Krájení masa
Běžné i velmi tenké plátky masa se krájí rychle a stejnoměrně pomocí jednoduchého triku.
Sous Vide
Pokud si i vy chcete pochutnat na vždy čerstvém, dokonalém jídle, které si zachová svůj tvar, barvu i živiny, vyzkoušejte přípravu sous vide.
Polévkové těstoviny
Jednoduchý přehled polévkových a ostatních těstovin včetně jejich využití.
Neodpadávající strouhanka
Asi všichni známe, jak působí strouhanka odpadlá o řízku. Dá se tomu ale jednoduše vyhnout.
Jedlá soda
Malý zázrak v kuchyni se jmenuje jedlá soda. Díky ní nám vařená zelenina nevybledne, luštěniny se rychleji uvaří a vejce se snáz oloupou.
Tapenáda
Nejčastěji ve formě pasty z jižních surovin.
Test čerstvosti vajíček
Je libo pulce nebo vejce?
načítání dalších tipů a triků