0
přihlaš se a tyto chybějící suroviny si přidej do seznamu
Mouku prosej do mísy a přidej 40 g moučkového cukru, ořechy, máslo, z vajec pouze žloutky a trošku citronové kůry. Pokud máš ořechy celé, před mixováním je krátce opraž na pánvi. Pořádně vypracuj v hladké a celistvé těsto. Zabal ho do potravinářské fólie a nech ho přes noc odpočinout odpočinout v ledničce. Stačí i menší čas, ale přes noc je to absolutně ideální.
Následně z těsta vytvoř váleček o průměru asi 3 cm, ze kterého odkrajuj stejně velké dílky. Ty poté rukou rozválej na malé válečky, zahni je do tvaru rohlíčků a peč na plechu s pečicím papírem při 180 °C asi 10 minut. Rohlíčky by pouze měly na spodní straně lehce zezlátnout.
Během pečení si smíchej moučkový cukr s kvalitním vanilkovým cukrem. Nebo si vyrob vlastní podélným naříznutím tobolek vanilky, vyškrábáním semínek a odstátím prázdných lusků v uzavíratelné nádobě spolu s cukrem. Upečené rohlíčky vyjmi z trouby, nech asi 3 minuty odpočinout a opatrně obaluj v moučkovém cukru.
