Topinka s avokádem je nejenom skvělá snídaně za pár minut. Nejdříve si uvař vejce na hniličku, tedy asi 5 minut ve vroucí vodě. Krajíce chleba nebo plátky toastového chleba lehce opeč na suché pánvi tak, aby byl povrch tvrdší, ale nespálený. Chléb lehce potři máslem, poklaď tvrdý sýr a půl centimetrové plátky vyloupnutého avokáda a jako poslední vrstvu pokládej vejce pokrájené podélně. Vejce lehce osol a opepři čerstvě mletým pepřem. Může také potřít omáčkou nebo majonézou, kombinacím se meze nekladou.