Na másle orestujeme najemno pokrájenou cibuli do světle zlatova. Zalijeme trochou zeleninového vývaru, který si můžeme rychle připravit rozmícháním a krátkým povařením zeleninového bujónu ve vodě. Osolíme, přidáme bílý pepř a povaříme. Zahustíme světlou jíškou, přidáme lžičku cukru a krátce povaříme. Přidáme smetanu, promícháme a krátce lehce povaříme. Omáčku necedíme, vynikne smažená cibulka s typickou vůní a chutí. Omáčka je vhodná k jakémukoli masu.