Kuřecí prsa nakrájej na maximálně centimetrové kousky, spíše menší. Cibuli nakrájej velmi najemno. Vše vlož do mísy a důkladně promíchej spolu se lžičkou soli a pepře, vejci a hladkou moukou a zpracuj v hmotu, kterou vkládej do pánve se rozpáleným olejem a pozvolna smaž dozlatova. Sekané kotletky jsou plně kompatibilní s mnoha salátky a bramborovými přílohami.