Řízečky z panenky s parmazánem • Recepty YouCook

0

0

0

Řízečky z panenky s parmazánem

přihlaš se a tyto chybějící suroviny si přidej do seznamu

vepřová panenka

kilo panenky, 2 lžičky soli, lžička pepře, 2 vejce, 2 hrnky hladké mouky, 3 hrnky strouhanky, 150 g parmazánu, 2 dcl oleje nebo ideálně sádla

čas u plotny

37 minut

náročnost

jednoduché

nádobí

misky a pánev

cena porce

73 Kč

počet porcí

hodnocení

originální

Maso omej, odstraň větší blány a nakrájej na centimetrové plátky. Lehce naklepej kloubama zaťaté pěsti, žádný sado maso. Klepáním paličkou zbytečně potrháš vlákna. Dobře osol, mírně opepři a zatlač sůl a pepř do masa dlaní. Maso obal nejdřív v hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance smíchané s najemno nastrouhaným parmazánem.

Rozpal si prázdnou pánev, poté přidej tuk, ztlum ohřev na střední a smaž řízky pěkně pomalu dozlatova. Pro obrazení použij obracečku nebo kleště, hlavně nepoužívej vidličku, ať nevyteče šťáva a řízky jsou hezky zatáhlé.

energie celkem ∽ 3950 kcal

bílkoviny
∽ 300 g

tuky
∽ 210 g

sacharidy
∽ 170 g

z toho cukry
∽ 5 g

energie porce ∽ 990 kcal

bílkoviny
∽ 75 g

tuky
∽ 53 g

sacharidy
∽ 43 g

z toho cukry
∽ 1,3 g

Recept YouCook Bramborová kaše z mléka

Bramborová kaše z mléka

Vyladěná verze klasické kaše.

4

Recept YouCook Domácí majonéza

Domácí majonéza

Buďto trochu v drahé sklenici nebo hromadu pořádné domácí.

5

Recept YouCook Bramborové stripsy

Bramborové stripsy

Vynikající s různými omáčkami jen tak k večernímu leháru u telky.

8

Recept YouCook Salát z nových brambor

Salát z nových brambor

Nevánoční bramborový salát s voňavými čerstvými bylinkami.

12

Recept YouCook Šťouchané brambory

Šťouchané brambory

Parádní příloha, kterou můžeš doladit anglickou slaninou.

6

Recept YouCook Batátové hranolky

Batátové hranolky

Po sladkých hranolkách ti děti utrhnou ruce. Pecka je to ale taky jen tak k telce.

6

Recept YouCook Bramboráčky

Bramboráčky

Stará dobrá klasika v malé verzi do ruky nebo větší verzi pro masovou směs.

9

Recept YouCook Sváteční hlávkový salát

Sváteční hlávkový salát

Hodně poladěná hlávka salátku.

9

Recept YouCook Extra tatarka

Extra tatarská omáčka

Vytuněná tatarka pro chvíle bez líbání.

3

Recept YouCook Smažené brambory

Smažené brambory

Brambory jsou tak luxusní, že se dají jíst samotné.

4

Recept YouCook Vařené brambory

Vařené brambory

Klasická příloha, která už snad ani nemůže být klasičtější.

2

Recept YouCook Pažitkové brambory

Pažitkové brambory

Jednoduchá příloha k mnoha masům.

4

Recept YouCook Bramborový salát

Bramborový salát

Zapomeňte na sterilovanou zeleninu a vychutnejte si nejlepší bramborový salát.

12

Recept YouCook Frisée salát se slaninou

Frisée salát se slaninou

Lehká příloha k masu v podobě štěrbáku se slaninou a dressingem z balsamica.

7

Recept YouCook Rajčatový salát

Rajčatový salát

Řádně pikantní rajčatový salát postaví na nohy.

7

Recept YouCook Okurkový salát

Okurkový salát

Skvělý recept nejen na ranní kocovinu.

4

Recept YouCook Bramborová hranolky

Bramborové hranolky

Skvělé domácí hranolky bez friťáku nadchnou nejenom děti.

3

Recept YouCook Bramborová kaše

Bramborová kaše s cibulkou

Bramborová kaše, to je jídlo naše. A hlavně dětí.

5

načítání dalších receptů