0
přihlaš se a tyto chybějící suroviny si přidej do seznamu
Opláchnuté brambory ve slupce vař ve lžičkou soli osolené vodě po dobu 15 minut. V mezičase vaření brambor si nakrájej slaninu na slabší proužky nebo kostičky, cibuli na proužky. Slaninu opraž na pánvi a přidej cibuli. Smaž pozvolna za občasného míchání na mírném ohřevu, po 10 minutách odstav. Uvařené brambory nařezej na mřížku jako buřty a dej na plech.
Zasyp solí (ideálně hrubozrnnou), lžičkou sušeného česneku, špetkou pepře a peč nařezanou stranou nahoru na 180 ℃ asi na 30 minut. Upečené brambory vyjmi z trouby, dej na talíř, zalij kysanou smetanou dle chuti a přelij ohřátou směsí slaniny a cibule. Pečené slaninové brambory se smetanou jsou skvělé sami o sobě třeba s nějakým salátem.
