Omáčka k masu

přihlaš se a tyto chybějící suroviny si přidej do seznamu

bílé víno

červené víno

mouka hladká

sůl

deci stolního vína, 2 lžíce hladké mouky a půl litru zeleninového vývaru

čas u plotny

8 minut

náročnost

jednoduché

nádobí

pánev

cena porce

5 Kč

počet porcí

4 porce

hodnocení

skvělá rychlovka

Nespálený výpek od smažení masa včetně oleje (pokud ho není přemrštěné množství) lehce zapraš moukou a krátce zarestuj. Následně zřeď půl litrem připraveného zeleninového vývaru (stačí krátce převařit kostku zeleninového bujónu v půl litru vody) a deckou vína.

Pokud omáčku podáváš k bílému masu, přidej víno bílé, pokud omáčku podáváš k červenému masu, použij víno červené. Lehce povař a případně dochuť solí či pepřem. Můžeš zahustit světlou nebo tmavou jíškou do požadované konzistence, poté jetě chvilku povař za stálého míchání.