Kuřecí prsa osmaž na 2 lžících rozpáleného oleje nebo tuku po obou stranách. Po osmažení prsa vyjmi, přidej lžíci oleje do původního výpeku a pokračuj v restování – nejdříve 2 stroužky prolisovaného nebo naškrábaného česneku, po chvilce přidej očištěné žampiony nakrájené na čtvrtky a za občasného míchání lehce orestuj. V mezičase si v misce metličkou rozmíchej lžičku kukuřičného škrobu se šálkem vlažné vody a do pečlivě rozmíchané směsi nalej a opět promíchej, následně přideh dva hrnky kuřecího bujónu (stačí v malém rendlíku převařit vodu a nechat rozpustit adekvátní množství kuřecího bujónu). Celý obsah vmíchej do žampiónů, lehce osol a opepři. Pár minut pozvolna vař. Na závěr přidej a rozmíchej krémový sýr, krátce provař, přidej zpět prsa, která krátce provař spolu s omáčkou.