Horkou, olejem vymazanou pánev posypeme trochu soli, vložíme do ní kuřecí prsa nakrájená na centimetrové nudličky, které zprudka orestujeme. Ve chvíli, kdy máme nudličky krásně orestované, přidáme bambusové a fazolové výhonky nakrájené na tenké lupínky, nakrájenou oloupanou ideálně červenou cibuli, můžeme také přidat jemné plátky nakrájenou mrkev nebo přidat pár listů špenátu, přidáme také čínské houby a vše asi minutu podusíme. Vložíme nakrájená rajčata, dusíme další minutu, lehce pokapeme vodou smíchanou s moukou, přidáme několik kapek oleje a dusíme opět další minutu. Maso vyjmeme, dáme na mísu a přidáme k nim vejce smažená na olejem vymazané pánvi přesně minutu. Podáváme s čínskou omáčkou Hoisin. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo rýže.