0
přihlaš se a tyto chybějící suroviny si přidej do seznamu
Kuře v pekáčku ze všech stran dobře osol, přidej máslo, podlej 3 dl vody a peč v troubě na 180 ℃ doměkka. Po upečení kuře vyjmi z pekáčku a dej stranou.
Na suché pánvi nech zkaramelizovat za stálého míchání lžíci cukru. Po zkaramelizování ho zalej deckou bílého nebo červeného vína, přidej lžičku najemno nastrouhané strouhané pomerančové kůry, vlej šťávu z pekáčku po kuřeti a velmi krátce povař.
Oloupané pomeranče zbav bílé blány, nakrájej je příčně na centimetr silná kolečka, odstraň semínka a ve šťávě postupně prohřej, nicméně už je nevař. Kuře v mezičase rozporcuj a servíruj pokapané šťávou a obložené plátky pomeranče.
