přihlaš se a tyto chybějící suroviny si přidej do seznamu
Očištěný celer nakrájej na menší kostky a na másle s trochou vody a bílým vínem udus doměkka.
Zalej připraveným zeleninovým vývarem (stačí rozpuštěná a krátce převařená kostka zeleninového bujónu), přidej špetku soli, cukr, mletý pepř a vše velmi dobře promíchej.
Omáčku rozmixuj tyčovým mixérem, zahusti světlou jíškou a povař po dobu asi 5 minut. Nakonec omáčku přeceď a vmíchej zakysanou smetanu.